Mam's Liberty

RECETTE des Mendiants Chocolat / Raisins / Amandes

Vous avez pleins de chocolats qui vous restent sur les bras ? Chocolats de Noël, chocolats de Pâques … Voici comment les recycler à petit budget ! 

Idéal pour le goûter ou pour accompagner le café lorsque vous avez des invités , ils sont délicieux et rapide à faire .

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 150g de chocolat
  • 60g environ de décorations tels qu’ici :

– 20g de raisins secs
– 20g d’amandes décortiquées 
– 20g d’amandes mondées 

Préparation :

Préparez une surface froide destinée à recevoir les mendiants tel qu’une plaque de cuisson recouvert d’un papier sulfurisé ( et posée sur des blocs de congélation au moment voulu ).

Faites fondre le chocolat, cassé  préalablement en petit morceaux, au bain Marie et à feux doux.

Lorsque celui-ci est complètement fondu et lisse, mettez le hors du feu.

À l’aide d’une cuillère à soupe, dessinez une première rangée de ronds d’environ 4/5 cm de diamètre et 0,5 cm d’épaisseur, facon petits palets.

Incrustez rapidement vos fruits secs sur chaque rond ainsi formé et recommencez l’opération jusqu’à ce que la casserole soit vide .

Posez ensuite votre plaque sur les blocs de congélation et laissez durcir.


Décollez les mendiants du papier sulfurisé … 

Et bon appétit ! 

Note : Pour des variantes , vous pouvez également utilisé des morceaux d’écorces d’oranges confites, d’abricots secs, de la poudre de noix de coco , des pistaches, des cranberries, des smarties, … Et même y ajoutez une pincée de poudre de vanille dans le chocolat fondu .

Conservez-les à l’abri de la chaleur et de l’humidité 😉

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Cette entrée a été publiée le 11 janvier 2019 par dans Activité, Alimentation, Cuisine, Enfant, Famille, Recette, Recyclage.
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