En version mini ou gâteau géant , la recette de base reste la même, seul le moulage et la cuisson changera .
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 180g de farine
- 50g de sucre blanc en poudre
- 50g de sucre roux / cassonade en poudre
- 120 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 1 CS d’extrait de vanille
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la garniture , ici j’ai pris 180g de pépites de chocolat noir mais à vous de voir selon votre envie !
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C .
- Mélangez la cassonade , le sucre blanc et le beurre ramolli dans un saladier.
- Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille et fouettez doucement afin d’obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse .
- Ajoutez la farine ,la levure et la pincée de sel .
- Mélangez jusqu’à ce que vous ayez obtenu une pâte homogène .
- Incorporez vos pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.
- Dans un moule beurré, étalez votre pâte uniformément et enfournez dans votre four durant 15/20 minutes environ.
Le Cookie géant est cuit lorsqu’il est légèrement doré.
Bonne dégustation !
Il peut se décliner aussi avec du chocolat blanc, du chocolat au lait, des M&M’S, des Smarties, du caramel,…
Pour la version mini , il suffit de former des boules , de les aplatir légèrement et de les disposer sur un papier cuisson avant de les enfourner durant 12/15 minutes.
Mam's Liberty 