Mam's Liberty

RECETTE du Cookie Géant Moelleux 

En version mini ou gâteau géant , la recette de base reste la même, seul le moulage et la cuisson changera .

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 180g de farine
  • 50g de sucre blanc en poudre 
  • 50g de sucre roux / cassonade en poudre 
  • 120 g de beurre ramolli
  • 1 œuf
  • 1 CS d’extrait de vanille
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture , ici j’ai pris 180g de pépites de chocolat noir mais à vous de voir selon votre envie !

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C .
  2. Mélangez la cassonade , le sucre blanc et le beurre ramolli dans un saladier.
  3. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille et fouettez doucement afin d’obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse .
  4. Ajoutez la farine ,la levure et la pincée de sel .
  5. Mélangez jusqu’à ce que vous ayez obtenu une pâte homogène .
  6. Incorporez vos pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.
  7. Dans un moule beurré, étalez votre pâte uniformément et enfournez dans votre four durant 15/20 minutes environ.

Le Cookie géant est cuit lorsqu’il est légèrement doré.


Bonne dégustation !
Il peut se décliner aussi avec du chocolat blanc, du chocolat au lait, des M&M’S, des Smarties, du caramel,… 

Pour la version mini , il suffit de former des boules , de les aplatir légèrement et de les disposer sur un papier cuisson avant de les enfourner durant 12/15 minutes.

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Cette entrée a été publiée le 29 janvier 2019 par dans Alimentation, Cuisine, Enfant, Famille, Recette.
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