Mam's Liberty

RECETTE classique de la Pâte à Crêpes 

Aujourd’hui, en ce début de mois de Février, je vous propose ma recette personnelle de la pâte à crêpes, pour des crêpes sucrées ou salées.

Voici les ingrédients de base dont vous aurez besoin :

  • 500ml de lait
  • 200g de farine blanche
  • 50g de maïzena
  • 4 œufs
  • 1CS d’huile
  • 1 pincée de sel

Pour les crêpes sucrées , n’hésitez pas à rajouter :

  • 1 sachet de sucre vanillé ou 1CS d’arôme naturel de vanille
  • 1CS de fleur d’oranger
  • 1CS de rhum

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients ensemble ! Finissez au mixeur si besoin pour enlever les grumeaux récalcitrants.

Simple non ?!

Astuce : 

– Vous pouvez remplacer la moitié de la quantité du lait par de la bière blonde .

– À la place de la farine de blé  , vous pouvez faire moitié farine de châtaigne / moitié farine blanche style blé ou froment.


Bonne dégustation !

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Cette entrée a été publiée le 3 février 2019 par dans Alimentation, Cuisine, Enfant, Famille, Food, Recette.
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