Aujourd’hui, en ce début de mois de Février, je vous propose ma recette personnelle de la pâte à crêpes, pour des crêpes sucrées ou salées.
Voici les ingrédients de base dont vous aurez besoin :
- 500ml de lait
- 200g de farine blanche
- 50g de maïzena
- 4 œufs
- 1CS d’huile
- 1 pincée de sel
Pour les crêpes sucrées , n’hésitez pas à rajouter :
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1CS d’arôme naturel de vanille
- 1CS de fleur d’oranger
- 1CS de rhum
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients ensemble ! Finissez au mixeur si besoin pour enlever les grumeaux récalcitrants.
Simple non ?!
Astuce :
– Vous pouvez remplacer la moitié de la quantité du lait par de la bière blonde .
– À la place de la farine de blé , vous pouvez faire moitié farine de châtaigne / moitié farine blanche style blé ou froment.
Bonne dégustation !
