Mam's Liberty

RECETTE des Rochers Banane / Noix de Coco

Qui dit nouvel an Chinois , dit recette adaptée ! 

Aujourd’hui, je vous propose de faire des rochers à la banane et à la noix de coco.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 1 banane bien mûre 
  • 125g de noix de coco râpée 
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 œuf

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 130°C
  2. Épluchez la banane et écrasez-la à l’aide d’une fourchette.
  3. Rajoutez tous les autres ingrédients .
  4. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  5. Formez des boules d’environ 4cm de diamètre .
  6. Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
  7. Enfournez pendant 25 minutes à 130°C puis prolongées la cuisson durant 10 minutes à 140°C.
  8. Laissez tiédir avant de les décoller.

C’est prêt ! Bonne dégustation .

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Cette entrée a été publiée le 5 février 2019 par dans Alimentation, Cuisine, Enfant, Famille, Food, Recette.
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